La asociación cultural taurina de Villalpando, ha elegido el denominado Toro de la Juventud. El ejemplar pertence a la ganadería salmantina de Montalvo. El toro ha sido patrocinado por la Asociación Astauvi, desde donde se recalca que la donación de un toro para las fiestas locales datán de al menos del año 1494.
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